Resep Praktis Oseng Jeroan dan Telur Ikan Gabus/Haruan (khas banjar) Anti Gagal

Resep Membuat Oseng Jeroan dan Telur Ikan Gabus/Haruan (khas banjar).

Oseng Jeroan dan Telur Ikan Gabus/Haruan (khas banjar)      

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Oseng Jeroan dan Telur Ikan Gabus/Haruan (khas banjar)

  1. Tambahkan 250 gr jeroan+telur ikan gabus (sudah dibersihkan).
  2. Campurkan 2 lembar daun salam.
  3. Persiapkan 1/2 ruas lengkuas (geprek).
  4. Campurkan secukupnya Gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk.
  5. Persiapkan secukupnya Air.
Bumbu Iris:
  1. Campurkan 4 siung bawang merah.
  2. Campurkan 3 siung bawang putih.
  3. Tambahkan 1 buah cabe hijau besar.
  4. Persiapkan 2 buah cabe kriting.
  5. Persiapkan 4 buah cabe rawit.
  6. Campurkan 1,5 buah tomat.
Bumbu Halus:
  1. Campurkan 2 siung bawang merah.
  2. Tambahkan 2 siung bawang putih.
  3. Persiapkan 1 cm kunyit.

Langkah Langkah Membuat Oseng Jeroan dan Telur Ikan Gabus/Haruan (khas banjar)

  1. Rebus jeroan+telur ikan gabus dg asam jawa hingga mendidih kemudian buang airnya.
  2. Ulek bumbu hingga halus kemudian tumis dg minyak dan beri daun salam dan lengkuas aduk rata hingga bumbu layu dan wangi.
  3. Masukkan bumbu iris (kecuali tomat dan cabe rawit), air secukupnya, masukkan juga jeroan+telur ikan gabus yg sudah direbus tadi beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuk aduk rata.
  4. Masukkan tomat segar dan cabe rawit, masak hingga kadar air berkurang dan minyak naik (cek rasa) jika sudah matang angkat dan sajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Oseng Jeroan dan Telur Ikan Gabus/Haruan (khas banjar).

Tidak ada komentar:

Posting Komentar